Geschmorte Ochsenbäckchen

Zarte Bäckchen vom Ochsen geschmort, mit fruchtiger O’Donnel-Likör „Wilde Beere-Moonshine“-Sauce.

Zutaten: Sellerie, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Tomatenmark, Rotwein, O’Donnel wilde Beere (Likör), Ochsenbacken, Salz, Pfeffer, Wasser.

500ml (1 Portion), 1000ml (2 Portionen).

Tipp: Zu diesem Gericht eignen sich Rotkohl, Bayrisch Kraut oder Semmelknödel als leckere Beilage.