Hausgemachtes Sauerfleisch

Sauerfleisch nach hauseigenem Rezept vom regionalen Landschwein.

Zutaten: Schweinenacken, Zwiebel, Wacholder, Piment, Lorbeer, Essig, Gelatine, Salz, Pfeffer, Wasser.

300ml (1 Portion), 500ml (2 Portionen).

Tipp: Als Beilage passen Semmelknödel, Kartoffelgratin oder Bayrisches Kraut.